ปัจจุบันการชงกาแฟได้พัฒนาไปหลากหลาย ขึ้นอยู่กับ องค์ประกอบหลายอย่างได้แก่ สายพันธุ์ กระบวนการผลิต การคั่ว การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ ซึ่งการเลือกวิธีชงกาแฟนั้น ขึ้นอยู่กับความพอใจและความชื่นชอบของผู้ที่ดื่ม ซึ่งในยุคแรกๆคือการต้มดื่ม…
ดูรายละเอียด
สำหรับหลายๆ ท่านที่รักการดื่มกาแฟนั้นในปัจจุบันนี้ จะเห็นได้มีกาแฟมากมายหลายแบรนด์ที่มีออกมาขายกันอยู่มากมายตามท้องตลาดทั้งกาแฟ ที่เป็นแบบสำเร็จรูป กาแฟสดที่เป็นร้านนั่งกินตามห้าง กาแฟชง โบราณ ตามริมถนน แต่สุดท้ายแล้วกาแฟก็มาจากเมล็ดกาแฟ ที่คุณภาพต่างกัน…
ดูรายละเอียด
แหม! สมัยนี้ คนคูลๆ เขากินกาแฟกันทั้งนั้นแหละค่ะ แต่เวลาไปสั่งยังสั่งผิดสั่งถูกกันอยู่เลย เอาเป็นว่าไม่รู้ไม่เป็นไรหรอกค่ะ แต่จะเรียกตัวเองว่า “คอกาแฟ” หรือ “Coffee Lover” ก็ลองรู้ข้อมูลเหล่านี้ไว้ ประดับความรู้กันสักหน่อยก็ไม่เสียหายหนิคะ ทั้งนี้ทั้งนั้น…
ดูรายละเอียด
บราซิลเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดของโลกมานานกว่า 150 ปีแล้ว โดยปัจจุบันบราซิลผลิตกาแฟราว 1/3 ของโลกแม้ว่าส่วนแบ่งทางการตลาดจะเคยสูงถึง 80% ก็ตาม กาแฟถูกนำมายังบราซิลจากเฟรนซ์เกียนาในปี 1727…
ดูรายละเอียด
