กาแฟ cold brew คืออะไร ? ทำไมถึงฮิตกันจัง

กาแฟสกัดเย็น Cold Brew วางอยู่แทบทุกเชลฟ์ในห้างร้านที่อเมริกา ผมเพิ่งได้มีโอกาสกลับไปอเมริกาเมื่อเดือนก่อนเพื่อไปเยี่ยมญาติๆที่นั่น ปกติผมจะคุยกับแม่และตากับยายสัปดาห์ละครั้ง และก็คุยหลานๆบ้างเป็นครั้งคราวผ่านทางพี่สะใภ้ พี่สะใภ้ผมเป็นคนอินเทรนด์พอสมควรและก็ชอบดื่มกาแฟ ปกติเธอจะดื่มกาแฟ Starbucks  ผมก็เลยถามเธอถึงเรื่องเทรนด์ของกาแฟในอเมริกาอยู่บ้างเป็นครั้งคราว ล่าสุดเธอบอกว่า…

ดูรายละเอียด

ดื่มกาแฟตอนไหนดีที่สุด

หลายๆคนคงสงสัย การดื่มกาแฟตอนไหนดีที่สุด การดื่มกาแฟตอนเช้ากลายเป็นวัฒนธรรมจากรุ่นสู่รุ่น แต่เวลาที่เหมาะกับการดื่มกาแฟนั้นคือเวลาใดกันแน่ นักวิทยาศาสตร์เองก็สงสัยเรื่องนี้ และพยายามศึกษาว่าเหตุผลหรือคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ที่แท้จริงอยู่ตรงไหน หลังจากเราตื่นนอน สารเคมีที่ชื่อว่า แอเดโนซีน (adenosine)…

ดูรายละเอียด