สำหรับคนที่ชอบสัมผัสรสชาติของกาแฟสดมากกว่ากาแฟซองสำเร็จรูปที่ดูเหมือนจะสูญเสียกลิ่นอายความหอมของการคั่วและกลิ่นละมุนนุ่มๆ ตามธรรมชาติของเมล็ดกาแฟไป คอกาแฟที่มีใจรักแบบอนุรักษ์นิยมส่วนใหญ่จึงหันมาเลือกยุ่งยากด้วยการชงจากเมล็ดกาแฟคั่วที่มีขายอยู่ตามห้างสรรพสินค้ามากกว่า แม้ว่าการชงจะต้องใช้เครื่องมือในช่วย ทว่ามันคุ้มค่ากับการนั่งจิบกลิ่นอายหอมๆ ที่ได้สูดกลิ่นที่ผ่านการคั่วบดสู่จมูกและลิ้มรสอันบริสุทธิ์ของมันได้อย่างเต็มที่มากกว่า แต่ด้วยหลากหลายของยี่ห้อเมล็ดกาแฟคั่วในท้องตลาด มีหลายเกรดให้เลือกซื้อ ตั้งแต่ราคาถูกไปจนถึงราคาแพง แต่การเลือกซื้อเพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟคั่วที่มีคุณภาพคุ้มค่ากับราคา…

หลายท่านอาจเคยสงสัยว่า " กาแฟสด " หรือ " กาแฟคั่วบด " ต่างจากกาแฟสำเร็จรูป /…

ก่อนอื่นเรามาดูกันก่อนดีกว่าค่ะว่าวิธีการเลือกกาแฟดริปแบบซอง มีเรื่องไหนบ้างที่เราควรจะรู้และพิจารณา แหล่งกำเนิดของเมล็ดกาแฟจะให้กลิ่นและความเปรี้ยวของกาแฟที่แตกต่างกันออกไป การปลูกและการผลิตเมล็ดกาแฟนั้นมีมากมายในหลายประเทศทั่วโลก ซึ่งเมล็ดกาแฟที่มาจากแต่ละประเทศก็ให้ความเปรี้ยวและกลิ่นที่แตกต่างกันออกไป ดังนั้นหากคุณรู้จักคาแรคเตอร์ของเมล็ดกาแฟที่มาจากแหล่งกำเนิดในแต่ละที่อย่างชัดเจนก็จะช่วยให้คุณสามารถเลือกกาแฟดริปที่ถูกใจคุณมากขึ้น เมล็ดกาแฟที่มาจากประเทศในกลุ่มทวีปอเมริกากลางและอเมริกาใต้อย่างประเทศโคลอมเบีย กัวเตมาลา และบราซิล จะให้กลิ่นและรสเปรี้ยวที่สดชื่นอย่างลงตัว…

ในประเทศไทย ร้านกาแฟดอยช้าง อาจไม่ฮิตเท่าสตาร์บัคส์ ทรูคอฟฟี่ โอบองแปง และอื่นๆ เพราะด้วยจำนวนสาขาที่น้อย มีเพียง 20 สาขาในประเทศไทย…

หลายคนอาจจะทราบดีอยู่แล้วว่าเครื่องดื่มยอดฮิตของ “เกาหลีใต้” ไม่ใช่อะไรมุ้งมิ้งที่ไหน แต่เป็นเครื่องดื่มโปรดของใครหลายคนอย่าง “กาแฟ” นั่นเอง เห็นได้จากร้านกาแฟที่ผุดขึ้นเป็นดอกเห็ด รีวิวคาเฟ่น่านั่งในเกาหลีก็มีอยู่เพียบ โดยจากการรายงานของรอยเตอร์ ระบุว่า…

กาแฟเป็นเครื่องดื่มสุดโปรดของใครหลายคน อย่างน้อยตื่นเช้าขึ้นมาก็ต้องดื่มสัก 1 แก้ว แต่รู้ไหมว่า กาแฟที่เราดื่มกันอยู่ทุกวันนั้น ส่งผลอะไรบ้างกับผิว บ้างก็บอกว่าการดื่มกาแฟทำร้ายผิว บ้างก็มีว่า กาแฟก็มีประโยชน์เช่นกันนะ…