กาแฟเข้ามาในบ้านเราได้ยังไง สำหรับในบ้านเรายังไม่มีหลักฐานยืนยันแน่นอนว่า กาแฟถูกนำเข้ามาเพาะปลูกในประเทศไทยเมื่อใด แต่ได้รับความนิยมตั้งแต่สมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราชและเป็นที่นิยม มากขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 6 หลังจากที่ได้มีนักเรียนไทยไปศึกษาต่อยังต่างประเทศ และนำวัฒนธรรมการดื่มกาแฟกลับมาเมื่อจบการศึกษา ว่ากันว่า มีการพบต้นกาแฟรุ่นแรกพันธุ์โรบัสตา…
ดูรายละเอียดอย่างที่ทราบๆ กันว่ากาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมาอย่างช้านาน ที่สำคัญได้รับความนิยมทั่วโลกด้วย แต่ก็มีคนจำนวนไม่น้อยชอบดื่มกาแฟ แต่ไม่เคยรู้เลยว่าต้นกำเนิดของเครื่องดื่มชนิดนี้มาจากไหน วันนี้เราจะพาไปไขคำตอบ และดูวัฒนธรรมความเป็นมาของการดื่มกาแฟกัน จะน่าสนใจแค่ไหนไปไปดูกัน ต้นกำเนิดของกาแฟมาจากไหน?…
ดูรายละเอียดวัฒนธรรมการดื่มกาแฟของชาวอิตาลีมักนิยมดื่มเอสเพรสโซร้อน และดื่มกันมากถึงคนละ 4-5 แก้ว แต่แก้วที่ว่ามีลักษณะเล็กคล้ายแก้วเหล้า เหมาะสำหรับการดื่ม 2-3 ครั้งต่อ 1 ถ้วย…
ดูรายละเอียดวัฒนธรรมการดื่มกาแฟอยู่คู่กับมนุษยชาติมายาวนาน ไม่ว่าจะเปลี่ยนแปลงไปกี่ยุคสมัย “กาแฟ” ยังคงเป็น 1 ใน 3 ของเครื่องดื่มที่คนทั่วโลกดื่มมากที่สุด (อีกสองประเภทคือ น้ำเปล่า และชา) และเป็นพืชเศรษฐกิจของหลายประเทศทั่วโลก…
ดูรายละเอียดเรื่องเล่าหลากหลายใน “กาแฟนานาชาติ”เคยนึกกันเล่นๆ มั้ยครับว่า..ชาวแอฟริกันคนแรกที่นำเมล็ดของผลไม้ป่าชนิดหนึ่งมาลองชงเป็นเครื่องดื่มกินคงไม่เคยคิดว่า วันหนึ่งในอนาคต เครื่องดื่มของเขาจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมที่สุดชนิดหนึ่งของโลก และมากกว่านั้น..มันยังกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของคนทั่วทุกทวีปจำนวนหลายพันหมื่นล้านคนเสียด้วย ครับ , เรากำลังพูดถึง “กาแฟ”…
ดูรายละเอียดในยามเช้ากลิ่นของกาแฟคั่วหอมกรุ่น และรสชาติละมุนที่ลงตัวของกาแฟ มักเป็นทางเลือกของใครหลายๆ คนที่จะดื่มเพื่อความสดชื่นหรือทำให้ร่างกายผ่อนคลายพร้อมสำหรับเริ่มต้นวันใหม่ ไม่ว่าจะอยู่ประเทศไทย ฝรั่งเศส อังกฤษ เวียดนาม หรือบราซิล ก็มักจะเห็นคนเดินถือกาแฟพร้อมไปทำงาน…
ดูรายละเอียดกาแฟเป็นเครื่องดื่มสากลของคนทั่วโลก ซึ่งแต่ละประเทศมีวัฒนธรรมการดื่มกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์และสะท้อนวิถีชีวิตที่แตกต่างกัน มีเสน่ห์ในแบบฉบับของแต่ละประเทศวัฒนธรรมการดื่มกาแฟของชาวอิตาเลียน นิยมดื่ม Espresso ในแก้ว To Go Cup แบบพร้อมนำแก้วเดินออกจากร้านเมื่อไหร่ก็ได้ชาวคิวบาดื่มกาแฟได้ทั้งวัน…
ดูรายละเอียด
เมื่อพูดถึงกาแฟ หลายคนคงจะนึกถึงกาแฟหวานมันกลมกล่อม อย่างคาปูชิโน่ เอสเปรสโซ่ หรือกาแฟสำเร็จรูปที่แค่ฉีกซองชงในน้ำร้อนก็ได้รสชาติที่หวานอร่อยทันที โดยลืมไปว่ายังมีกาแฟอีกชนิดหนึ่งที่น่าลิ้มลองไม่แพ้กัน นั่นก็คือ กาแฟดำนั่นเอง เพราะรสชาติที่เข้มข้นเกินไป จึงทำให้หลายคนมองข้าม…
ดูรายละเอียด
บทความนี้ขอเอาใจคอกาแฟกันสักหน่อย โดยผมจะพาไปชม เมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องกาแฟมากที่สุดในโลก ที่นอกจากกาแฟจะมีรสกลมกล่อมถึงใจแล้ว บรรยากาศของเมืองยังส่งผลให้การจิบกาแฟของมีอรรถรสเพิ่มขึ้นอีกด้วย Rome, Italy ชาวอิตาเลียนมักจะนั่งจิบกาแฟดำหรือกาแฟสดผสมนมข้นเพื่อเพิ่มอรรถรสในการสนทนาให้ครบรสยิ่งขึ้น หรือแม้กระทั่งนักท่องเที่ยวเองที่มักจะแวะเวียนมาลิ้มรสกาแฟอันหอมกรุ่นพร้อมชมบรรยากาศโดยรอบของเมืองที่เต็มไปด้วยศิลปะ Havana,…
ดูรายละเอียด
อาหารและเครื่องดื่มหลายๆ อย่างบนโลกนี้ต่างก็มีทั้งประโยชน์และโทษด้วยกันทั้งนั้น แม้กระทั่ง “กาแฟ” เครื่องดื่มสุดโปรดในใจใครหลายคน แบบที่เรียกได้ว่าถ้าวันไหนไม่ได้ดื่ม ก็คงจะง่วงซึมไม่มีกระจิตกระใจจะทำงานกันเลยทีเดียว ซึ่งการดื่มกาแฟก็มีข้อดีหลายๆ อย่าง ทั้งช่วยให้เราสดชื่น…
ดูรายละเอียด
