Dalgona Coffee คืออะไรทำไมช่วงนี้คนถึงฮิตดื่มกัน

ช่วงนี้ใครที่ไถทวิต เล่นเฟส ส่องไอจี หรือดูยูทูปบ่อยๆ คงจะได้เห็นเมนูกาแฟน่าตาน่ากินอยู่ 1 เมนู ที่เข้ามาครอบครองพื้นที่จนเต็มหน้าฟีดกันไปหมด กาแฟสูตรนี้มีชื่อว่า Dalgona Coffee และแน่นอนที่กำลังเป็นที่นิยมอยู่ตอนนี้ด้วยเพราะการใช้วัตถุดิบที่มีจำนวนไม่กี่อย่างก็สามารถรังสรรค์เมนูกาแฟที่หน้าตาเหมือนสั่งในร้านคาเฟ่ได้ด้วยตัวเอง…

ดูรายละเอียด

“กาแฟแคปซูล” ดื่มกาแฟสดที่บ้านได้แบบทันใจ ใคร ๆ ก็ทำได้

คนจำนวนไม่น้อยติดภาพว่า การจะได้มาซึ่งกาแฟสดอร่อยหอมกรุ่นสักแก้วเหมือนซื้อดื่มจากร้านโปรดนั้น ต้องมีเครื่องชงกาแฟขนาดใหญ่ ต้องผ่านกระบวนการที่ยุ่งยาก รวมถึงต้องใช้ทักษะ และ ความชำนาญแบบมืออาชีพ ดังนั้น การไปซื้อกาแฟที่ร้านจึงเป็นทางเลือกที่สะดวกสบาย และ ตอบโจทย์มากกว่าแต่ในความเป็นจริงแล้ว…

ดูรายละเอียด

ประเภทของสายพันธุ์กาแฟ

สำหรับหลายๆ ท่านที่รักการดื่มกาแฟนั้นในปัจจุบันนี้ จะเห็นได้มีกาแฟมากมายหลายแบรนด์ที่มีออกมาขายกันอยู่มากมายตามท้องตลาดทั้งกาแฟ ที่เป็นแบบสำเร็จรูป กาแฟสดที่เป็นร้านนั่งกินตามห้าง กาแฟชง โบราณ ตามริมถนน แต่สุดท้ายแล้วกาแฟก็มาจากเมล็ดกาแฟ ที่คุณภาพต่างกัน…

ดูรายละเอียด

กาแฟ บราซิล (BRAZIL COFFEE)

บราซิลเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดของโลกมานานกว่า 150 ปีแล้ว โดยปัจจุบันบราซิลผลิตกาแฟราว 1/3 ของโลกแม้ว่าส่วนแบ่งทางการตลาดจะเคยสูงถึง 80% ก็ตาม กาแฟถูกนำมายังบราซิลจากเฟรนซ์เกียนาในปี 1727…

ดูรายละเอียด

รู้หรือไม่? ทำไมกาแฟบางสูตรมีรสเปรี้ยว

  คนที่ชอบดื่มกาแฟ คงมีความสงสัยกันว่า “ทำไมกาแฟมีรสเปรี้ยว”  บางคนอาจจะคิดไปว่ากาแฟเปรี้ยวนั้นเป็นกาแฟที่ไม่มีคุณภาพ ซึ่งไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป วันนี้เราจะมาไขข้อข้องใจกัน   กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดกาแฟคั่ว ซึ่งผลเชอร์รี่ของกาแฟก็คือผลไม้ชนิดหนึ่ง มีพันธุ์หลักๆ ที่นิยมปลูกกันอยู่ 2…

ดูรายละเอียด

กาแฟดำ VS โอเลี้ยง แตกต่างกันอย่างไร?

  กาแฟดำหรืออเมริกาโน เป็นกาแฟที่ได้จากเมล็ดกาแฟคั่วบดล้วนๆ ไม่มีเมล็ดอื่นและการเติมน้ำเชื่อมลงไปผสม แม้ว่าสีจะคล้ายกันมากแต่รสชาติจะต่างจากโอเลี้ยงอย่างสิ้นเชิง   ต้นกำเนิดของโอเลี้ยง มาจากจีนแต้จิ๋ว โดย 'โอ' แปลว่าดำ ส่วน…

ดูรายละเอียด

การผลิตเม็ดกาแฟมีขั้นตอนไหนบ้าง ?

      การเตรียมเมล็ด เป็นขั้นตอนก่อนจะทำการนำเมล็ดกาแฟออกจากผลหรือเปลือกของมัน ที่มีลักษณะสีแดงกลมคล้ายกับผลของเชอรี่ เพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟดิบ หรือที่เรียกกันว่า กาแฟสาร ซึ่งในขั้นตอนนี้จะทำหลังจากที่ได้ทำการเก็บเกี่ยวผลมาแล้ว โดยหลักๆ จะสามารถทำได้อยู่ 2…

ดูรายละเอียด

สายพันธุ์ของกาแฟที่คุณควรรู้จัก !

      สายพันธุ์กาแฟในโลกนี้มีกาแฟมากมายหลากพันธุ์หลายชนิด แต่ที่รู้จักกันโดยทั่วไปจะมีอยู่ 4 พันธุ์ แต่กาแฟพันธุ์ ลิเบอริก้าและเอ็กซ์เซลซ่า ไม่นิยมปลูกเพื่อการค้าเนื่องจากรสชาติไม่ค่อยดีนัก ส่วนพันธุ์ที่นิยมปลูกเพื่อการค้าและมีขายกันโดยทั่วไปมีอยู่…

ดูรายละเอียด

มารู้จักประวัติและความเป็นมาของกาแฟกันเถอะ !

คาลดีกับแพะเต้นรำ ภาพเขียนจากตำนานการค้นพบกาแฟจากการที่คาลดีได้กินผลกาแฟหลังจากที่ได้เห็นแพะรู้สึกคึกคะนองขึ้นจากที่ได้กินผลกาแฟ       กาแฟเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดบริเวณทวีปแอฟริกา ช่วงแรกๆนั้นกาแฟเป็นพืชป่าจนกระทั่งได้ถูกนำมาปลูกในดินแดนอาระเบีย ก่อนจะแพร่หลายไปยังภูมิภาคอื่นๆ ของโลก เช่น ละตินอเมริกา…

ดูรายละเอียด