จบเสร็จสิ้นลงแล้วครับกับการเฟ้นหาสุดยอดเมล็ดกาแฟไทย Dripster Coffee จะเขียนถึงการประกวด เมล็ดกาแฟไทย รวมถึงราคาประมูลกาแฟต่อกิโลกรัมที่สูงที่สุดในประวัติการณ์ประมูลกาแฟในประเทศไทย!จากการตัดสินคุณภาพของเมล็ดกาแฟในปีนี้จาก Sherri John ซึ่งเป็นอดีต Head judge จาก COE (Cup of Excellence)

และนี้คือ 10 อันดับสุดยอดเมล็ดกาแฟไทย

อันดับที่ 10 : จาก บ้านแม่จันทร์ใต้ ต.ท่าถือ อ.แม่สรวย จ.เชียงราย คะแนน 85.375  ราคา(ต่อกิโลกรัม) 630

อันดับที่ 9 : จาก บ้านปางขอน ต.ห้วยชมภู อ.เมือง จ.เชียงราย คะแนน 85.500  ราคา(ต่อกิโลกรัม) 1,120

อันดับที่ 8 : จาก บ้านน้ำโค้ง ต.เทพเสด็จ อ.ดอยเสก็ต จ.เชียงใหม่ คะแนน 85.938  ราคา(ต่อกิโลกรัม) 1,510

อันดับที่ 7 : จาก หมู่บ้านดอยช้าง หมู่บ้านวาวี อ.แม่สรวย จ.เชียงราย คะแนน 86.188  ราคา(ต่อกิโลกรัม) 1,520

อันดับที่ 6 : จาก บ้านมณีพฤกษ์ หมู่ 11 ต.งอบ อ.ทุ่งช้าง จ.น่าน คะแนน 87.044  ราคา(ต่อกิโลกรัม) 1,740

อันดับที่ 5 : จาก แม่ตอนหลวง ต.เทพเสด็จ อ.ดอยเสก็ด จ.เชียงใหม่ คะแนน 87.313  ราคา(ต่อกิโลกรัม) 3,000

อันดับที่ 4 : จาก บ้านขุนช้างเคี่ยน ต.ดอนแก้ว จ.เชียงใหม่ คะแนน 89.375  ราคา(ต่อกิโลกรัม) 3,500

อันดับที่ 3 : จาก บ้านเซาะแอะ ต.แม่ตื่น อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ คะแนน 90.063  ราคา(ต่อกิโลกรัม) 7,140

อันดับที่ 2 : จาก บ้านอมก๋อย จ.เชียงใหม่ คะแนน 90.188  ราคา(ต่อกิโลกรัม) 8,000

อันดับที่ 1 : จาก บ้านขุนช่างเคี่ยน คะแนน 91.500  ราคา(ต่อกิโลกรัม) “26,500”

26,500  ครับอ่านไม่ผิดครับ นี้คือราคาประมูลสำหรับอันดับ 1 ของเมล็ดกาแฟที่สุดยอดที่สุดของประเทศไทยประจำปี 2019

และ เมล็ดกาแฟ Honey Process บ้านขุนช่างเคี่ยน คือคะแนนอันดับ 1

มี Character ดังนี้ครับ

lively acidity : ความเป็นกรดที่มีชีวิตชีวา
refinement :  ละเอียด ละเมียดละไมของรสชาติชัดเจน
perfume : มีความคล้ายน้ำหอม
long sweet aftertaste : มีรสชาติความหวานหลังการดื่มไปแล้วยาว ๆ
multiple floral: รวมกลิ่นดอกไม้นานาชนิด
juicy : มีความฉ่ำ
bright: มีรสชาติสว่าง
Lychee : มีรสชาติเป็นลิ้นจี่
silky mouthfeel : มีสัมผัสที่นุ่มดุจดังสายไหม