อากาศร้อนๆ แบบนี้ก็ต้องมองหาเครื่องดื่มดับร้อนกันซะหน่อย และเครื่องดื่มที่เราจะนำมาแนะนำกันวันนี้ ก็คือค็อกเทลสุดอร่อย ที่ให้ทั้งความสดชื่นและช่วยคลายร้อนได้อย่างดีเยี่ยมนั่นเอง แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างมากอีกด้วย เอาเป็นว่าเรามาทำค็อกเทล 3 สูตรนี้ไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่า

1.น้ำสตรอว์เบอร์รีเลมอนเนด

ค็อกเทล รสชาติหวานๆ อมเปรี้ยว ที่จะให้ความรู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าเป็นอย่างมาก เหมาะกับการดื่มเพื่อดับร้อน และแก้ง่วงในยามบ่ายได้ดี แถมยังมีสีสันที่สวยงามและดูเลอค่าสุดๆ โดยสำหรับวิธีทำนั้น ก็สามารถทำได้ง่ายๆ เลย ดังนี้

ส่วนผสม

• สตรอว์เบอร์รี่สด (สไลซ์ให้บางๆ) 1 ½ ถ้วย
• น้ำเลมอนเนด 8 ออนซ์
• น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
• น้ำมะนาวคั้น 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง

วิธีทำ

1.ให้นำน้ำตาลทราย น้ำมะนาว สตรอว์เบอร์รี่สดและน้ำเปล่า ใส่ลงในหม้อ แล้วคนให้เข้ากันหรือจนน้ำตาลทรายละลาย

2.นำหม้อขึ้นตั้งไฟด้วยความแรงระดับปานกลาง จากนั้นเคี่ยวจนเดือด แล้วลดไฟให้อ่อนลง เคี่ยวต่อประมาณ 5-7 นาที แล้วยกลงจากเตา

3.นำแก้วมาตกแต่งให้สวยงาม โดยให้นำมะนาวมาทารอบๆ ปากแก้ว แล้วคว่ำแก้วลงในน้ำตาลทราย

4.ตักส่วนผสมสตรอว์เบอร์รี่ที่ทำเตรียมไว้ในข้อ 2 ใส่ลงในแก้ว แล้วตามด้วยน้ำแข็ง

5.เทน้ำเลมอนเนดลงไป ฝานเลมอนเป็นแว่นๆ เพื่อตกแต่ง เท่านี้ก็ได้น้ำสตรอว์เบอร์รีเลมอนเนด ที่พร้อมเสิร์ฟแล้ว

2.ม็อกเทลสีฟ้า

เครื่องดื่มคลายร้อน ที่ทั้งเปรี้ยวและให้ความซาบซ่าสุดๆ ซึ่งส่วนใหญ่จะนิยมนำไปเป็นเครื่องดื่มในการจัดปาร์ตี้ริมทะเลนั่นเอง แถมยังดีต่อสุขภาพด้วยส่วนผสมจากน้ำสับปะรดและน้ำมะนาวอีกด้วย อยากรู้ว่าจะอร่อยและให้ความสดชื่นมากแค่ไหน ต้องมาลองดื่มกันแล้ว โดยมีวิธีทำดังนี้

ส่วนผสม

• น้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
• น้ำมะนาวเล็กน้อย
• น้ำเชื่อมเกรนาดีนสีฟ้า (1)
• น้ำสับปะรด 50 มิลลิลิตร
• น้ำกะทิ 25 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อมเกรนาดีนสีฟ้า (2) 10 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง
• โซดา

วิธีทำ

1.นำน้ำเชื่อมธรรมดาและน้ำเชื่อมเกรนาดีนสีฟ้ามาผสมเข้าด้วยกัน แล้วเท่ใส่แก้วที่จะเสิร์ฟไว้

2.นำน้ำเชื่อมเกรนาดีนสีฟ้า น้ำมะนาว น้ำสับปะรดและน้ำกะทิ มาใส่รวมกันในกระบอกเชคเกอร์ ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าให้เข้ากัน

3.เทน้ำที่ได้จากข้อ 2 ลงในแก้ว โดยให้เทผ่านหลังช้อนที่แตะกับขอบแก้วลงไป เพื่อให้เครื่องดื่มแยกออกจากกันเป็นชั้นๆ นั่นเอง

4.เทโซดาตามลงไป พร้อมเสิร์ฟได้ทันที

3.ม็อกเทลเลมอนมินต์

เครื่องดื่มสีเหลืองจากเลมอน ที่ต้องบอกเลยว่ารสชาติอร่อยไม่แพ้เครื่องดื่ม 2 สูตรก่อนหน้านี้เลยทีเดียว ทั้งวิธีทำก็ไม่ยากและมีส่วนผสมที่หาได้ง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่างอีกด้วย เอาเป็นว่าไม่เป็นการเสียเวลามาทำเครื่องดื่มคลายร้อย ม็อกเทลเลมอนมินต์กัน

ส่วนผสม

• เลมอนเหลือง 1 ลูก
• กระบอกเชคเกอร์
• ใบสะระแหน่
• น้ำอัดลมกลิ่นเลมอน
• น้ำแข็ง

วิธีทำ

1.นำมาเลมอนมาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วบีบน้ำเลมอนลงในอ่างผสม พร้อมกับใส่เปลือกลงไปด้วย

2.ใส่ใบสะระแหน่ลงไป แล้วใช้ไม้บดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

3.เทส่วนผสมที่ได้ในข้อ 2 ลงไปในกระบอกเชคเกอร์ ใส่น้ำแข็ง แล้วเขย่าให้เข้ากัน

4.ใส่น้ำแข็งในแก้วสำหรับเสิร์ฟ แล้วเทส่วนผสมลงไปในแก้วให้ได้ประมาณ ½ แก้ว

5.นำน้ำอัดลมกลิ่นเลมอนใส่ลงไปจนเกือบเต็ม

6.แต่งหน้าให้ดูน่าดื่มด้วยเลมอนฝานชิ้นบางๆ และใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟได้ทันที

หน้าร้อนนี้ ไม่ว่าอากาศร้อนแค่ไหนก็สดชื่นได้ แค่ดื่ม 3 เครื่องดื่มคลายร้อนเหล่านี้เท่านั้น แถมยังช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย โดยเฉพาะหนุ่มสาววัยทำงานที่มักจะรู้สึกง่วงนอนในช่วงบ่ายเป็นประจำ จัดค็อกเทลเข้าไป รับรองว่าตื่นแน่นอน ใครที่พอมีเวลาก็ลองมาฝึกทำค็อกเทลเหล่านี้กันดูนะ รับรองว่าได้ทั้งความสนุก และความอร่อยสุดฟินกันเลย